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西安市德懋恭食品商店
日期:2019-03-12 09:09:14  来源:西安市莲湖区工商业联合会    字号: T | T
 
张西建

ZHANG XI JIAN

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莲湖区工商业联合会      会   员

西安市德懋恭食品商店   总经理

 

 

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   COMPANIES TO INTRODUCE

   企业简介

 

 

西安市德懋恭食品商店创建于1872年(清同治年间),至今已有147年的历史,是西安市目前仅有保持传统手工工艺制作糕点的百年老店,属莲湖区国有食品制造企业。一百多年来,德懋恭始终坚持“以质求存,以信为本,持续改进,不断发展”的服务宗旨,不断提高产品和服务质量;德懋恭人始终坚持“予懋乃德”的经营理念,运营经商、服务社会,以高品质的品牌服务不断续写百年老店德懋恭的辉煌事业。

 

 
 

历史故事

 
 

 

百年德懋恭,企业历史悠久,发生过许多历史故事。

水晶饼始于公元1011年,已经有一千年的历史。北宋名相寇准有一年从京都汴梁回到老家下邽县(今陕西渭南)探亲,正逢五十大寿,乡亲们纷纷道贺,有一老者献上一盒当地糕饼,并贺曰:“公有水晶目,又有水晶心,能辨忠与奸,清白不染尘”。此糕饼馅晶莹透亮,宛如水晶,其后当地人为纪念寇准不畏权势、清正廉洁,称此糕饼为“水晶饼”。从此,水晶饼就成为关中地区送礼之必备,盛行至今。

光绪末年,八国联军攻陷北京,慈禧太后避难到西安,曾在广济街口闻香停辇,品尝了德懋恭水晶饼,大加赞赏。遂将其钦点为贡品。这之后德懋恭水晶饼更是锦上添花,身价倍增,闻名遐迩。

爱国将领杨虎城将军主政陕西时,曾与李掌柜过从甚密,对德懋恭水晶饼厚爱有加,逢年过节,总以水晶饼馈赠贵宾、犒赏下属。

80年代,逢年过节为购买德懋恭水晶饼,群众大多数从前半夜就开始排队,由于限量供应,许多消费者不能如愿。1982年春节,时任西安市市长的张铁民到德懋恭检查节日供应工作,了解情况后,十分重视。为进一步满足广大群众的需求,张市长特批给德懋恭招工指标,并指示扩大生产,提高产量,不断满足群众需求。

 

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  CORPORATE  HONOR 

  企业荣誉

 

 

2006年12月被中华人民共和国商务部命名为“中华老字号”。是陕西省、西安市著名商标。德懋恭水晶饼为陕西省、西安市名牌产品。2008年德懋恭水晶饼制作技艺首批列入陕西省非物质文化遗产名录,是陕西省糕点食品行业唯一入选的老字号企业。2014年12月被国家工商总局授予“中国驰名商标”。企业连续多年获得A级纳税人。

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   PRODUCT  PRESENTATION

  产品展示

 

  

产品优势

 
 

主要产品陕西名点水晶饼及系列产品,选料上乘、制作考究、口味纯正、玫瑰清香宜人而“享誉西北、陕西为最”,备受广大消费者的青睐;配料制作讲究,操作工艺严密,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多而不腻,糖重而渗甜,已在三秦大地演绎为民俗礼品,成为祭祖供献、春节拜年、亲友馈赠的佳品。

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   CONTACT INFORMATION

   联系方式

 

 

地    址:西安市小白杨南路18号

电    话:029-86312821

 

 
(责任编辑:辉)
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